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Produktbeschreibung
| Sorte: | Riesling | |
| Jahrgang: | 2018 | |
| Qualitätsstufe: | deutscher Prädikatswein Auslese | |
| Farbe: | zitronengelb | |
| Geschmacksrichtung: | süß | |
| Flaschengröße: | 0,5 l | |
| Trinktemperatur: | 8-10°C | |
| Allergene: | Sulfite | |
| Analytische Werte: | ||
| Alkohol: | 8,13 %vol. | |
| Gesamtsäure: | 8,2 g/l | |
| Restzucker: | 143,3 g/l | |
| Beschreibung: | ||
| Anbau- / Ausbaubesonderheiten: | Ein besonderer Wein, von einer besonderen Lage! Es gibt nicht viele Terrassen Weinberge in unserer Region, dennoch haben wir das Glück eine davon zu besitzen. Auf diesem Stück haben wir, die Riesling Trauben, bis Mitte Oktober Reifen lassen. So dass die Trauben Ihre volles Aromavielfalt entwickeln konnten. Durch die schonende Traubenlese mit der Hand, konnte eine Ganztraubenpressen erzielt werden. Der Ausbau, erfolgt dann sanft und langsam, damit die Auslese sich komplett entfalten konnte. | |
| Charakteristik: | Ein dichter Riesling, der in der Nase nachreife, eingetrocknete Aprikosen riecht. Im Geschmack enfalten sich Aromen von Birne und Orangenkonfitüre. | |
| Empfehlung: | Harmoniert besonders gut mit Desserts auf Apfelbasis und Ziegenfrischkäse. | |
