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Produktbeschreibung
| Sorte: | Gewürztraminer | |
| Jahrgang: | 2023 | |
| Qualitätsstufe: | deutscher Qualitätswein | |
| Farbe: | blassgold | |
| Geschmacksrichtung: | feinherb | |
| Flaschengröße: | 0,75 l | |
| Trinktemperatur: | 8-12°C | |
| Allergene: | Sulfite | |
| Analytische Werte: | ||
| Alkohol: | 11,09 %vol. | |
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l | |
| Restzucker: | 12,1 g/l | |
| Beschreibung: | ||
| Anbau- / Ausbaubesonderheiten: | Der Gewürztraminer gedeiht in einer der wärmsten und sonnigsten Lagen unseres Weingutes. Damit hat die spätreifende Traminer- Weißweinsorte die besten Vorraussetzungen ihr volles Aroma zu entwickeln. Durch einen gezielte Kaltmazeration konnten die Aromen der Beerengelöst werden und die den Saft übergehen. Mit Hilfe einen gezügelten Kaltvergärung gelang es die Aromen in ihrer Fülle zu bewahren. | |
| Charakteristik: | Der im Glas blassgold schimmernde Wein durftet in der Nase nach Rose, Marzipan und den fruchtigen Aromen von Mango und Orangen. Der aromatische, körperreiche, prickelnde Weißwein kennzeichnet sich im Geschmack neben seinen Gewürznoten auch durch Anklänge von Rosen, Litschi Mango und Marzipan aus. | |
| Empfehlung: | Ein idealer Begleiter zu Pasteten, Wildspeise, französichen Weichkäsen, asiatischen Gerichte, sowie zur gewürzten orientalischen Küche. | |
